宜野湾市健康増進課（宜野湾市保健相談センター）では、

毎月19日は「食育の日」とし、食育に関する情報を発信しています。

【野菜を1日350ｇ以上食べよう！】

野菜は体の調子を整える栄養素である、ビタミンやミネラル、食物繊維を
多く含んでいます。

また、β-カロテン、ビタミンE・Cなどの抗酸化物質には酸化を防ぐ働きが
あることから、生活習慣病やがんの予防、老化をおくらせる働きなどが
期待されています。

日々の食事からこれらの栄養素を必要量とるには、1日350ｇ以上の野菜を
食べる事を推奨しています。

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